居抜で開店したらしい店を見たんだわ。

前までカフェだったところが甘味処になっていてビックリしちゃった。モンブラン食べるつもりだったのに、あんみつに化けたwあーこれがいわゆる居抜きってやつを利用したお店なんですねー。確かに喫茶店と甘味処なら扱ものが和から洋に変わっただけであんまり設備の違いなんかもないから、流用しやすいんだろうね。居抜きの有効活用ってやつですかねー。こっちとしては、おいしいものが食べられるなら、カフェでも甘味処でも大歓迎です。

http://www.inuki-ichiba.jp/